2019年，衢州全年实现农林牧渔业增加值88.42亿元，按可比价比上年增长1.7%。全年农作物播种面积186881公顷，其中：粮食播种面积87928公顷，油料播种面积31678公顷，蔬菜种植面积40519公顷，果用瓜种植面积5888公顷。全年粮食总产量54.04万吨,比上年增长1.2%。油料产量6.14万吨，增长15.5%，其中油菜籽产量5.46万吨，增长16.2%。蔬菜产量113.76万吨，增长1.7%。食用菌产量9.3万吨，下降18.5%。果用瓜产量17.57万吨，下降0.4%。茶叶产量8425吨，下降5.3%。水果产量77.20万吨，下降2.4%，其中柑橘产量51.52万吨，下降3.3%。全年肉类总产量18.19万吨，比上年下降2.2%，其中猪肉13.72万吨，下降2.3%。全年生猪出栏165.41万头，下降6.3%。家禽出栏3481.90万只，增长3.1%；禽蛋产量4.37万吨，增长14.7%。蜂蜜产量1.70万吨，增长20.8%；蜂皇浆产量80.25吨，增长9.3%。牛奶产量2710吨，增长28.9%。水产品产量7.20万吨，增长3.7%。